進口跨境電商貨物中包含各種海外食品，作為直接關系到消費者健康的產品，國家對食品進口商有嚴格的管理。跨境電商作為食品進口商，也要遵守國家相關法規，對食品的進口和銷售進行詳細的記錄歸檔管理。
根據《中華人民共和國食品安全法》第九十八條進口商應當建立食品、食品添加劑進口和銷售記錄制度，如實記錄食品、食品添加劑的名稱、規格、數量、生產日期、生產或者進口批號、保質期、境外出口商和購貨者名稱、地址及聯系方式、交貨日期等內容，并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限應當符合本法第五十條第二款的規定。
而海關總署發布的《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》對上述要求有更加明細和具體的規定，其中第二十一條的規定，食品進口商應當建立食品進口和銷售記錄制度，如實記錄食品名稱、凈含量/規格、數量、生產日期、生產或者進口批號、保質期、境外出口商和購貨者名稱、地址及聯系方式、交貨日期等內容，并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少于食品保質期滿后6個月；沒有明確保質期的，保存期限為銷售后2年以上。
近年由于未按規定建立并遵守食品進口和銷售記錄制度違規案也不在少數，目的還是督促進口商做好進口食品管理，為人民群眾的健康保駕護航。
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